家常卤煮小鸡翅

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疫情闭关的日子里，好好吃饭，认真生活，材料虽不全，但也竭尽所能保证营养

家常卤煮小鸡翅的用料

鸡翅 八个 葱 一根
八角 两个个 姜片 四五片
冰糖 两三颗 盐 少许
花椒 五克

家常卤煮小鸡翅的做法

家常卤煮小鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅表面划刀洗干净，泡水里，加料酒和姜片，浸泡泡好的鸡翅捞出，控干十五分钟
家常卤煮小鸡翅的做法图解2

步骤2

泡好的鸡翅捞出，控干水分，起锅烧油，下入葱段，姜片，八角暴香，然后下鸡翅大火翻炒，使表皮收住
家常卤煮小鸡翅的做法图解3

步骤3

加水全部没过鸡翅，大火烧开后加生抽两勺，老抽一勺，盐适量，冰糖三小块提味。赚小火煮二十分钟
家常卤煮小鸡翅的做法图解4

步骤4

煮好后大火收汁五分钟即可
家常卤煮小鸡翅的做法图解5

步骤5

装盘，可以撒点葱花点缀

家常卤煮小鸡翅的烹饪技巧

采用最简单的方法烹制，也可以炒糖色制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 青苹果薄荷 编写，未经授权不得转载

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