剩饭做米酒只有2步

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家里人口少，每次做米饭用小锅做，只能做一个锅底儿，想起小时候妈妈用江米做的米酒，突然心血来潮，剩下来的饭做米酒是不是也可以呀？想到做到，用剩饭做出的米酒，味道也不差什么。

自制米酒的用料

剩饭 酒曲适量
凉开水适量，用于冲酒曲

自制米酒的做法

剩饭做米酒只有2步的做法图解1

步骤1

所有材料
剩饭做米酒只有2步的做法图解2

步骤2

先将酒曲加水搅拌均匀，酒曲量按说明书操作，倒入剩米饭内搅拌均匀，放入容器内压紧压平，中间开个小孔，盖上盖子，放入温暖的地方，我这里是东北，放到地热上，盖个小被子就行了。
剩饭做米酒只有2步的做法图解3

步骤3

2天后小孔内出酒就可以了，看成果。

自制米酒的烹饪技巧

注意：米饭和容器要无盐无油，水量只是把酒曲溶开，不要太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 lhsoo 编写，未经授权不得转载

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