宅家美食—温拌菠菜

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菠菜含丰富的维生素和植物纤维，菠菜根中含维生素K比其他蔬菜高，菠菜根不要丢弃，春节天气变暖，菠菜生长速度快，少了冬天菠菜的甘甜味，温拌菠菜是最佳选择

温拌菠菜的用料

菠菜 500克 食用油 适量
盐 适量 熟花生米 50克
芝麻油 适量

温拌菠菜的做法

宅家美食—温拌菠菜的做法图解1

步骤1

本地菠菜吃干净，特别是根部容易粘连泥土，要一颗颗洗
宅家美食—温拌菠菜的做法图解2

步骤2

锅中放水烧开，滴少许油
宅家美食—温拌菠菜的做法图解3

步骤3

放菠菜绰水
宅家美食—温拌菠菜的做法图解4

步骤4

水烧开即可关火
宅家美食—温拌菠菜的做法图解5

步骤5

菠菜捞出放在干净的盆中，自然散热，备用
宅家美食—温拌菠菜的做法图解6

步骤6

熟花生米去皮，用擀面杖碾碎，没有擀面杖，瓶子也可以
宅家美食—温拌菠菜的做法图解7

步骤7

家里的孩子已经173cm，也都是吃货，花生米碎粗或者细都可以驾驭，如果有小宝宝吃坚果一定在大人的监护下吃，3岁之前尽量少吃
宅家美食—温拌菠菜的做法图解8

步骤8

菠菜的温度降到不烫手，开始挤菠菜，挤掉多余的水分，切碎备用
宅家美食—温拌菠菜的做法图解9

步骤9

切碎的菠菜放到盆中，加入花生碎、盐、芝麻油
宅家美食—温拌菠菜的做法图解10

步骤10

轻轻翻拌均匀，多拌一会儿要保证盐全部融化
宅家美食—温拌菠菜的做法图解11

步骤11

煎蛋锅小火烧热，放油
宅家美食—温拌菠菜的做法图解12

步骤12

油烧热后浇在菠菜上，香味扑鼻而来，拌匀准备转盘
宅家美食—温拌菠菜的做法图解13

步骤13

找一个小碗做模具，将菠菜全部装进去压紧，倒扣在菜碟子里，枸杞提前洗净泡发，摆放
宅家美食—温拌菠菜的做法图解14

步骤14

成品装盘上桌，最近太闲就装了盘，忙的时候不装盘一样吃

温拌菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 丛丛爱生活 编写，未经授权不得转载

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