简单好上手的蜂蜜紫薯糯米饼

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早晨把厨房里之前买的紫薯（已经发芽了）全部蒸熟了，所以这两天使出浑身解数跟紫薯耗上了，尝试各种紫薯制品。 第一个，拿糯米饼开练，成品出乎意料地满意！

蜂蜜紫薯糯米饼的用料

糯米粉 100克左右 玉米淀粉 10克左右
紫薯 1个 蜂蜜 一勺

蜂蜜紫薯糯米饼的做法

简单好上手的蜂蜜紫薯糯米饼的做法图解1

步骤1

大概100克水磨糯米粉，加大概10克玉米淀粉准备好，搅拌均匀待用。
简单好上手的蜂蜜紫薯糯米饼的做法图解2

步骤2

紫薯蒸熟后捣碎成泥，加入一点蜂蜜。
简单好上手的蜂蜜紫薯糯米饼的做法图解3

步骤3

用温水把混合好的糯米粉及淀粉和好，稍微软一点木有问题别太干了。
简单好上手的蜂蜜紫薯糯米饼的做法图解4

步骤4

把糯米粉揉均匀后搓成长条状，用刀均匀地分成若干个面剂子。
简单好上手的蜂蜜紫薯糯米饼的做法图解5

步骤5

用手轻轻按扁上一步的面剂子，把紫薯包进去，揉圆，按扁。一定要轻按糯米粉不比普通面粉，很容易就破了。
简单好上手的蜂蜜紫薯糯米饼的做法图解6

步骤6

不粘锅里加油，加热至六七成熟，把面饼迅速放进去，小火慢慢煎至两面泛黄，中间可以淋一点水进去，用锅盖盖上，这样糯米饼容易熟。
简单好上手的蜂蜜紫薯糯米饼的做法图解7

步骤7

两面都泛黄后，盛出来摆盘各种摆拍啦，做下午茶那是极好的！ 吃不完的放冰箱后会变硬，下次吃时用微波炉叮热一分钟就差不多可以享用！

蜂蜜紫薯糯米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 猎头厨房 编写，未经授权不得转载
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