紫薯糯米饼

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今天的紫薯超级好吃，拿来做了紫薯糯米饼当早餐，可以元气满满一整天～

紫薯糯米饼的用料

糯米粉 100克 牛奶 42克
温水 40克 细砂糖 5克
夹心： 紫薯泥 100克
炼乳 8克 牛奶 20克
黄油（擦锅用） 8克

紫薯糯米饼的做法

#换着花样吃早餐#紫薯糯米饼的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切片上锅蒸熟～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米饼的做法图解2

步骤2

加入炼乳和夹心中的牛奶压成泥备用～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米饼的做法图解3

步骤3

牛奶、温水、细砂糖、糯米粉混合～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米饼的做法图解4

步骤4

用筷子搅拌，然后和成一个软硬适中的面团～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米饼的做法图解5

步骤5

糯米团和紫薯泥分别分成每个30克和20克的小球，取一个糯米团压扁，如果边缘开裂就是有点干了，需要加一点水或牛奶再揉一下～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米饼的做法图解6

步骤6

包入一个紫薯球～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米饼的做法图解7

步骤7

收口～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米饼的做法图解8

步骤8

滚圆～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米饼的做法图解9

步骤9

压扁，不粘锅小火加热，表面涂匀黄油，放入紫薯糯米饼～
#换着花样吃早餐#紫薯糯米饼的做法图解10

步骤10

继续开小火煎制，直至两面金黄，边缘也变透明就是熟了～

紫薯糯米饼的烹饪技巧

糯米团如果比较湿可以加一点糯米粉，如果比较干就加一点牛奶，否则不容易包起～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

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