脆爽不辣心的蒜苔炒肉
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一般在外面吃的蒜苔炒肉,蒜苔都是那种硬生生的,吃起来很辣心,我不太喜欢。我自己做的这道蒜苔炒肉脆爽不辣心,很鲜香,特别下饭!
蒜苔炒肉的做法
蒜苔炒肉的烹饪技巧
1.瘦肉提前用淀粉酱油腌制,是为了炒的时候不容易柴,而且更入味;
2.有些孩子爱吃肥肉,炒之前,可以先加点点水,先煮一下,水干了后加入些食用油直接炒,这样猪皮吃起来就不那么硬了。
3.喜欢吃了辣的,在肉炒好后盛出来,锅里留油,把辣椒(青椒或者干辣椒)和大葱下入锅中,炒出辣味来,再把肉和其他放进去,一起炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-04
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