卤香干

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极其容易的卤香干，家里要是来了客人或者喝点小酒的时候，快速的可以出成品。是一道必不可少的凉菜！

卤香干的用料

香干 葱姜蒜
孜然粉 蚝油
花椒油 桂皮
香叶 八角
孜然粉 白芝麻
鸡精 盐

卤香干的做法

卤香干的做法图解1

步骤1

超市买一包卤香干，根据你们当地人的口味买一种卤好了的香干。我们这边喜欢吃这种武冈香干。
卤香干的做法图解2

步骤2

这种是我家自己做的卤香干，比较有嚼劲。想买的姐妹们，可以留言。
卤香干的做法图解3

步骤3

葱姜蒜，全切沫，根据自己的喜好。我本人重口味点，所以都比较多。
卤香干的做法图解4

步骤4

调制辣油，成功的重要一步。首先把八角、香叶、桂皮、花椒(图中没有)放油爆香，然后把油晾一两分钟，大概8成热，就倒入盘中。盘中有:白芝麻，一撮辣酱，孜然粉，辣椒粉，辣椒子，鸡精，盐。
卤香干的做法图解5

步骤5

把辣油与香干拌好，就可以啦。超级简单的凉拌香干，就可以上桌了。

卤香干的烹饪技巧

调制辣油是关键，如果喜欢有嚼劲的香干的集美们，请评论或者微信加c0105q
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 琴琴c 编写，未经授权不得转载

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