蔬菜饼

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iseele2015
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好久没发菜谱了，这周刚刚发完第200篇笔记，觉得菜谱这边儿内容相对太少，就想着把一些笔记内容转成菜谱 这个蔬菜饼，照片还全一点儿，首当其冲了

蔬菜饼的用料

圆白菜 半个 葱头 半个
青椒 半个 胡萝卜 1个
鸡蛋 3个 面粉 3把
淀粉 2勺 生抽 白酒 蚝油 适量
糖 盐 黑胡椒 椒盐 少量 黑芝麻 米醋 花椒油 少量

蔬菜饼的做法

蔬菜饼的做法图解1

步骤1

蔬菜弄成丝，放盐，拌匀，等15分钟，出汁
蔬菜饼的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋打进去，放适量生抽白酒蚝油，少量糖盐黑胡椒椒盐，拌匀
蔬菜饼的做法图解3

步骤3

面粉和淀粉加进去，继续搅匀
蔬菜饼的做法图解4

步骤4

小平锅加油，取适量摊平；待凝固，上面撒黑芝麻
蔬菜饼的做法图解5

步骤5

翻面，小火慢慢烤熟
蔬菜饼的做法图解6

步骤6

出锅
蔬菜饼的做法图解7

步骤7

酱料：蒜拍碎，加生抽米醋花椒油

蔬菜饼的烹饪技巧

调料备料基本没写具体数量是因为我觉得这些都可以依个人口味 面粉的量也是一样，想多做点儿就多放面，想多吃点儿菜，就少放面，都不是关键比例，怎么也都做的成 目前我给的面和菜的量，一共做了直径15的6个饼，供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 iseele2015 编写，未经授权不得转载

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