鸡肉什锦炒米线(粉丝版)

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家里是不是有很多配菜不知道如何利用，那就用手边的食材做一份口味丰富的炒米线吧！

鸡肉什锦炒米线的用料

粉丝 一把 鸡胸肉 一小块
午餐肉火腿 适量 娃娃菜 两片
胡萝卜 小半根 豆芽 一小把
青椒 一个 杏鲍菇 半个
葱姜蒜 适量

鸡肉什锦炒米线的做法

鸡肉什锦炒米线(粉丝版)的做法图解1

步骤1

提前将粉丝泡在凉水里面备用
鸡肉什锦炒米线(粉丝版)的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉切成条，加入姜丝，酱油，料酒，盐，白胡椒粉，花椒粉，生粉混合均匀放在一旁腌制
鸡肉什锦炒米线(粉丝版)的做法图解3

步骤3

将所有配菜切成条状
鸡肉什锦炒米线(粉丝版)的做法图解4

步骤4

起锅烧水，水开之后放入泡软的粉丝焯一下(不要烫太久，一下下就可以了)迅速捞出，放在凉水里面
鸡肉什锦炒米线(粉丝版)的做法图解5

步骤5

葱姜蒜切成丝
鸡肉什锦炒米线(粉丝版)的做法图解6

步骤6

起锅烧油，油热后放入葱姜蒜丝，然后放入腌好的鸡胸肉翻炒
鸡肉什锦炒米线(粉丝版)的做法图解7

步骤7

肉抄差不多后，放入配菜翻炒，加入调味料进行调味
鸡肉什锦炒米线(粉丝版)的做法图解8

步骤8

抄差不多后放入粉丝在翻炒几下，尝一下味道在进行调味即可出锅
鸡肉什锦炒米线(粉丝版)的做法图解9

步骤9

在配上一碗紫菜蛋花汤就搞定了

鸡肉什锦炒米线的烹饪技巧

1，喜欢什么菜就可以加什么菜，没有固定的配菜 2，粉丝一定只是焯一下，时间太久粉丝会嚢掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 morbid_ 编写，未经授权不得转载

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