白菜猪肉包

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白菜猪肉包的用料

猪肉 200g 大白菜 1/4棵
葱 50g 盐 适量
蚝油 适量 白砂糖 适量
酱油 适量（想颜色深就多加） 面粉 500g
酵母 5g 水 210g
食用油 适量

白菜猪肉包的做法

白菜猪肉包的做法图解1

步骤1

一碗温水+一勺白勺糖（约5g）+5克酵母
白菜猪肉包的做法图解2

步骤2

温水白砂糖酵母搅拌后倒入面粉中，加入温水和面
白菜猪肉包的做法图解3

步骤3

和成光滑的面团，如沾手可加少量食用油和面
白菜猪肉包的做法图解4

步骤4

在面团发酵时，可以准备馅料。大白菜出水切成小丁，加入肉末、葱花、酱油、蚝油、食用油、盐、白糖等
白菜猪肉包的做法图解5

步骤5

面团发酵至两倍大，撕开面团里面程蜂窝状的小孔，证明面团发酵完成。
白菜猪肉包的做法图解6

步骤6

将面团排气，揉成长条，分成若干剂子，静止5分钟松弛
白菜猪肉包的做法图解7

步骤7

用擀面杖把剂子擀成中间厚两遍薄的面皮
白菜猪肉包的做法图解8

步骤8

包馅料
白菜猪肉包的做法图解9

步骤9

上锅蒸20分钟
白菜猪肉包的做法图解10

步骤10

完成

白菜猪肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 宸哥的妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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