干煸蒿子杆

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悠悠_S
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这个菜是很久前在电视上看到的，试了一次全家都喜欢，以前还加一些腊肉，后来吃着吃着就按照家里人的习性把腊肉省略了，清清淡淡的，配上米饭很是好吃，大家不妨试试。

干煸蒿子杆的用料

蒿子杆 300g 香菇 若干朵
干辣椒 3、4个 大蒜 2瓣
盐 少许 食用油 少许

干煸蒿子杆的做法

干煸蒿子杆的做法图解1

步骤1

把泡发的干香菇切丝
干煸蒿子杆的做法图解2

步骤2

蒿子杆去叶（我的蒿子杆叶子在吃火锅时涮着吃了）洗净切段（注意⚠️我用的是蒿子杆，而不是藜蒿等）
干煸蒿子杆的做法图解3

步骤3

炒锅放油加入红辣椒小火翻炒两下
干煸蒿子杆的做法图解4

步骤4

加入香菇丝煸炒，多煸炒一会会，尽量炒干水分
干煸蒿子杆的做法图解5

步骤5

加入蒿子杆段翻炒两三分钟
干煸蒿子杆的做法图解6

步骤6

加入盐和蒜碎翻炒即可出锅
干煸蒿子杆的做法图解7

步骤7

配上米饭可以开动了，很下饭的一道菜。

干煸蒿子杆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 悠悠_S 编写，未经授权不得转载

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