韭菜盒子

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里屿
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馅料清鲜，饼皮酥脆，是喜欢的样子呀！

韭菜盒子的用料

面粉 300克 开水 180g
韭菜 1把 鸡蛋 3个
虾皮 一小把 香油 2勺
盐 适量 生抽 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

300g面粉加200ml50-60度左右的温水搅拌成絮状，揉成偏软的面团醒面30分钟；
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

揉好的面团分成大小均等的小剂子，揉圆后，表面刷上一层食用油继续醒面30分钟；
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散后炒熟切碎，放入容器中备用；
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

木耳提前泡发后，洗净切碎； 放入一把虾皮； 韭菜也碎把所有食材放到一起，拌入油，盐，生抽鲜味就出来了~
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

面团搓长条，切成小剂子，压扁；
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

擀成中间厚周围薄的大面皮，包入适量的馅料，尽量多包一下，才好吃；
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

包成饺子的形状，再用拇指和食指捏出花边，平顶锅放入适量油，放入菜饼，中小火盖上盖子，煎至两面金黄就好啦~

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07 · 山西

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载

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