零失败的盐焗虾

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菩提姝姝
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盐焗虾的用料

粗盐 1000克 虾 250克
大料 3个 草果 3个
香叶 2片 花椒 20粒

盐焗虾的做法

零失败的盐焗虾的做法图解1

步骤1

准备好食材
零失败的盐焗虾的做法图解2

步骤2

先把虾清理干净，把虾须剪掉
零失败的盐焗虾的做法图解3

步骤3

抽掉虾线，抽取虾线的时候，从虾的第二节取会更容易，记得取虾线的时候记得把虾身弄直，这样虾线不容易断
零失败的盐焗虾的做法图解4

步骤4

用厨房纸把虾的水份吸干
零失败的盐焗虾的做法图解5

步骤5

大火把烧热，倒入粗盐炒热，改中小火炒，炒完以后，可以盖上盖子检验粗盐是不是已经干燥，锅盖没有水份，盐有点变黄就可以
零失败的盐焗虾的做法图解6

步骤6

倒入大料，香叶，草果，花椒，继续翻炒2分钟，可以闻到香味即可
零失败的盐焗虾的做法图解7

步骤7

把锅内的大料，草果，香叶拿出来，放入擦干净的虾
零失败的盐焗虾的做法图解8

步骤8

盖上盖子焖到变色，我用的钛合金锅可视锅盖可以直接从锅盖看到里面的受热情况
零失败的盐焗虾的做法图解9

步骤9

虾变色以后，翻面继续烤制2分钟
零失败的盐焗虾的做法图解10

步骤10

然后可以翻炒下虾，让整个虾均匀受热，同时也和盐混合
零失败的盐焗虾的做法图解11

步骤11

最后装盘，配上一个酱油芥末调料，或者自己喜欢的调料都可以。不配也可以吃的哦
零失败的盐焗虾的做法图解12

步骤12

最后来个特写，太好吃了外焦里嫩哦⊙∀⊙！

盐焗虾的烹饪技巧

1 盐要用粗盐，不能用细盐，要不咸翻不要找我哦⊙∀⊙！ 2.虾一定要新鲜，并且把d虾线抽d干净，这样不容易腥哦 3.一定要趁热吃，这样虾才容易去壳 4.最后一定要控制你自己，不要吃多哦！哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 菩提姝姝 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白 高硒

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