豉香莴笋炒肉片

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JoJoFan
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难得做一次豉辣鲜香的菜，吃的那叫一个爽！如果不是家有小崽崽，我真的是很爱朝天椒。当然，这道菜的主角是脆嫩的莴笋~

豉香莴笋炒肉片的用料

莴笋 半根 五花肉 一小块
胡萝卜 半根 黑木耳 几朵
豆豉 适量 朝天椒 1个
葱姜蒜 适量 生抽 1勺
盐 适量 食用油 适量

豉香莴笋炒肉片的做法

豉香莴笋炒肉片的做法图解1

步骤1

切菜，莴笋胡萝卜切菱形薄片，五花肉切薄片，朝天椒切小段，木耳分成小朵，葱姜切薄片蒜拍成末
豉香莴笋炒肉片的做法图解2

步骤2

热锅冷油下葱姜爆香后放五花肉翻炒至变色透明
豉香莴笋炒肉片的做法图解3

步骤3

放豆豉炒香
豉香莴笋炒肉片的做法图解4

步骤4

先放胡萝卜片炒几下，再下莴笋片，翻炒均匀
豉香莴笋炒肉片的做法图解5

步骤5

加入木耳，炒几下
豉香莴笋炒肉片的做法图解6

步骤6

放朝天椒，蒜末，生抽，盐，翻炒均匀
豉香莴笋炒肉片的做法图解7

步骤7

翻炒至莴笋变软即可出锅，鲜香味美好下饭(✪▽✪)

豉香莴笋炒肉片的烹饪技巧

爆香豆豉的时候不要用大火，容易苦哦，别问我怎么知道的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 JoJoFan 编写，未经授权不得转载

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