棒棒锤~炸鸡翅根

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炸鸡翅根的用料

鸡翅根 10个 鸡蛋 2个
面包糠 250克 盐 适量
花椒粉 适量 姜粉 适量
耗油 适量 生抽 适量
五香粉 适量 胡椒粉 适量
花生油 500~750ml 玉米淀粉 适量
牛奶 一包

炸鸡翅根的做法

棒棒锤~炸鸡翅根的做法图解1

步骤1

翅根，从活动关节处环切一刀，使经脉断开，容易把肉从骨头上剥离并翻过来。加入，耗油，生抽，生姜粉，花椒粉，盐。抓匀，盖保鲜膜，冰箱冷藏4小时。
棒棒锤~炸鸡翅根的做法图解2

步骤2

鸡蛋两个，牛奶半包，玉米淀粉适量，盐（少许），胡椒粉（适量）。搅拌均匀！
棒棒锤~炸鸡翅根的做法图解3

步骤3

成品面包糠（没有面包糠的用面粉代替也可以）
棒棒锤~炸鸡翅根的做法图解4

步骤4

腌制好的翅根，在蛋奶溶液里面洗个澡，湿漉漉的捞出来（注意，只需要给有鸡肉的部分洗个澡就可以了）！在面包糠中或者面粉里面打个滚，使面包糠或者面粉均匀包裹在翅根表面。小火慢炸，炸至金黄，熟透，捞出漓油！
棒棒锤~炸鸡翅根的做法图解5

步骤5

装盘！可以在撒点孜然粉，芝麻，辣椒面！（随自己口味！）

炸鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 宝宝的超级奶爸 编写，未经授权不得转载
分类： 养发 美白 高VE 含蛋白

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