一看就会蔓越莓山药球

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一看就会蔓越莓山药球的用料

黄油 10克 糖粉（或细砂糖） 20克
蔓越莓干 6克 佛手山药 200g
椰蓉 适量

一看就会蔓越莓山药球的做法

一看就会蔓越莓山药球的做法图解1

步骤1

生山药去皮隔水蒸透(选择铁棍山药或者佛手山药，菜山药不容易成泥)
一看就会蔓越莓山药球的做法图解2

步骤2

蒸透的山药有温度时加入砂糖(糖量根据自己口感加)用手或者擀面杖压成泥，再加入黄油搅拌均匀；
一看就会蔓越莓山药球的做法图解3

步骤3

加入蔓越莓、蜜豆、坚果类的都可以整成团；
一看就会蔓越莓山药球的做法图解4

步骤4

带手套搓成球外面裹一层椰蓉，喜欢甜的也可以裹糖粉；
一看就会蔓越莓山药球的做法图解5

步骤5

这个是放了蜜豆的，颜色没有蔓越莓的漂亮；
一看就会蔓越莓山药球的做法图解6

步骤6

上图1
一看就会蔓越莓山药球的做法图解7

步骤7

上图2
一看就会蔓越莓山药球的做法图解8

步骤8

上图3

一看就会蔓越莓山药球的烹饪技巧

山药一定要蒸透，要不然不容易成泥； 山药选择远绵山药，不要选菜山药； 压泥搓球是一定要带手套，不然容易沾手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 匠人的心意Ella 编写，未经授权不得转载

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