水浴酸奶夹层无油蛋糕

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小鱼闹闹儿
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女神节来喽✌️ 临出发前做了这款水浴酸奶夹层无油蛋糕 带给办公室的小女神们吃 这款水浴酸奶蛋糕最棒的地方就是口感细腻滑嫩✌️咬一口软软的 最下面还有一层酸奶冻哦

水浴酸奶夹层无油蛋糕的用料

鸡蛋 3个 酸奶 120克
低筋面粉 25克 玉米淀粉 15克
白砂糖 30克 水果夹层（随意） 适量
烤箱上下火150度 水浴45分钟

水浴酸奶夹层无油蛋糕的做法

水浴酸奶夹层无油蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离 将蛋黄里加入酸奶 先用刮刀搅拌均匀 然后打发
水浴酸奶夹层无油蛋糕的做法图解2

步骤2

加入面粉 继续搅拌均匀 蛋黄湖就和好了
水浴酸奶夹层无油蛋糕的做法图解3

步骤3

接下来打发蛋清 将白砂糖分三次加入蛋清内进行打发
水浴酸奶夹层无油蛋糕的做法图解4

步骤4

打发成湿性发泡状态 拎起一个角出现大弯钩时 就是打发成功了
水浴酸奶夹层无油蛋糕的做法图解5

步骤5

取1/3蛋白糊加入蛋黄糊内 由下向上翻拌均匀 分三次加入 搅拌均匀 震一下 震出气泡
水浴酸奶夹层无油蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具内 倒一半时 再加入凤梨片 继续再倒入剩余面糊盖好
水浴酸奶夹层无油蛋糕的做法图解7

步骤7

看一眼 很漂亮哦 对了 要倒在油纸上或刷一层油也可以
水浴酸奶夹层无油蛋糕的做法图解8

步骤8

烤盘内倒入水 放入预热好的烤箱内 150度上下火 烤45分钟左右即可
水浴酸奶夹层无油蛋糕的做法图解9

步骤9

好啦✌️
水浴酸奶夹层无油蛋糕的做法图解10

步骤10

冷却之后脱模 一定要冷却后哦
水浴酸奶夹层无油蛋糕的做法图解11

步骤11

太美了✌️ 看一下
水浴酸奶夹层无油蛋糕的做法图解12

步骤12

切开看一眼是这样的✌️

水浴酸奶夹层无油蛋糕的烹饪技巧

抖音搜“蓝猫咪的麦田”每一段的成品视频特别赞哦祝女神节快乐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 小鱼闹闹儿 编写，未经授权不得转载

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