小朋友超爱#巧克力软曲奇

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Rheababe
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巧克力软曲奇的用料

低筋面粉 154g 黄油(尽量无盐) 100g
普通鸡蛋 1只 细砂糖(打成糖粉更好) 34g
红糖粉 34g 百利甜酒 5ml
小苏打 2g 盐 1g
开水 5ml 黑巧克力豆粒 150g
可可粉 10g

巧克力软曲奇的做法

小朋友超爱#巧克力软曲奇的做法图解1

步骤1

1.将可可粉,红糖粉再加一勺低筋面粉过筛后搅拌均匀 2.黄油融化到软的状态(不要融化)分三次加入白砂糖, 用打蛋器打发到羽毛状态 (和图片差不多)然后加入一整个鸡蛋和用开水融化的小苏打, 盐, 百利甜酒一起继续打发
小朋友超爱#巧克力软曲奇的做法图解2

步骤2

然后把所有材料混合到一起, 揉成一个个小球后按扁一点, 我的用量大概可以做40小块 贪心一点的也可以做大块一点
小朋友超爱#巧克力软曲奇的做法图解3

步骤3

放入烤盘(记得加油纸垫着噢) 170度火烤12分钟 (如果家里烤箱火力不太够可以加到190度)

巧克力软曲奇的烹饪技巧

烤12分钟是软心的, 烤久了就是脆曲奇了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 Rheababe 编写，未经授权不得转载

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