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蒜香照烧鸡腿饭的做法
步骤1
鸡腿去骨（超市买的鸡排腿）
步骤2
去骨好了
步骤3
划几刀，方便入味
步骤4
鸡皮戳一些孔
步骤5
料酒，姜丝，盐 黑胡椒适量腌制30分钟
步骤6
照烧汁：生抽五勺 ，蜂蜜一勺，耗油一勺，料酒一勺，半碗清水，搅拌均匀（可根据鸡腿大小适当增减用量）
步骤7
准备配菜，我的是西兰花和生菜（这个不是主要的，有没有都行）
步骤8
干香菇泡发，为了去腥，所以我用香菇水泡鸡腿，顺便把香菇放鸡腿饭里一起吃
步骤9
焯水（加一些盐和食用油颜色更好看）
步骤10
蒜末和辣椒末，个人口味喜欢吃辣的，所以加了辣椒末
步骤11
油热炒蒜末和辣椒末，鸡皮朝下，煎半分钟翻个面煎会儿
步骤12
煎个几分钟之后，加入照烧汁，盖盖焖煮（因为鸡腿肉有点厚，所以需要多煮一会儿，如果处理的时候把鸡腿肉弄薄一点会更好熟）
步骤13
煮至汤汁浓稠，鸡肉可以用筷子轻松扎透就可以了
步骤14
将照烧鸡腿，煎蛋，西兰花，生菜摆好即可蒜香照烧鸡腿饭的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-08
©本菜谱的做法由 圆溜溜哒 编写，未经授权不得转载
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