照烧鸡腿

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李依冉01
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周末在家，没事，约饭起来。 欧福蛋白液，随取随用，冰箱冷藏，避免人工二次破壳时的污染，巴氏杀菌使用更安全。
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照烧鸡腿的用料

大鸡腿 2个 料酒 1勺
嫩肉粉 5g 白胡椒粉 2克
生姜粉 1g 蒜 5瓣
蚝油 1勺 味好美照烧酱挤挤装 1袋
蜂蜜 1勺 黑白芝麻 适量
欧福蛋白液 15g

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

两个大鸡腿清洗干净。 加入一勺料酒，欧福蛋白液，嫩肉粉，抓拌均匀，再加入白胡椒粉和生姜粉去腥。
照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

加入一勺蚝油和味好美照烧酱。抓拌均匀。
照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

加入葱段和姜片，蒜片。戴上手套，抓拌均匀。
照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

用牙签在鸡腿上扎999下，（突然想到了容嬷嬷拿着针扎紫薇的时候，当时看还珠格格的时候还哭的稀里哗啦的，可怜的紫薇。）方便入味。
照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

放入保鲜袋，口扎紧，入冰箱冷藏12个小时左右。
照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

把腌好的鸡腿放入电饭煲。
照烧鸡腿的做法图解7

步骤7

再把所有腌制鸡腿的料全部倒进去。
照烧鸡腿的做法图解8

步骤8

按煮饭键，大约40分钟左右。屋里洋溢着照烧鸡腿的香味儿。 其实这个时候鸡腿已经熟了，可以直接吃。
照烧鸡腿的做法图解9

步骤9

烤箱200度预热十分钟。 鸡腿表皮上用刷子刷上一层蜂蜜，再撒上黑白芝麻，上下火200度烤20分钟左右。
照烧鸡腿的做法图解10

步骤10

表皮很入味，加入芝麻更香皮吃起来更香，鸡腿的肉特别嫩。
照烧鸡腿的做法图解11

步骤11

我和儿子一人一只，这样比较公平。鸡腿的外皮特别香，也很入味儿。后来发现一个不够吃了。
照烧鸡腿的做法图解12

步骤12

儿子把白芝麻都啃完了，还说这个鸡腿好香。
照烧鸡腿的做法图解13

步骤13

鸡腿特别香。配着米饭能吃两大碗，把煮鸡腿的汤汁浇在米饭上也特别好吃。
照烧鸡腿的做法图解14

步骤14

鸡腿的肉特别香，也很嫩 。

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-15

©本菜谱的做法由 李依冉01 编写，未经授权不得转载

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