法式小甜点——烤布蕾

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逸格麻麻
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法西餐甜品─法式烤布蕾式Crèmebrulée是一种法国传统的点心，外面是脆焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软馅。 一直对她情有独钟。

法式小甜点的用料

淡奶油 300g 牛奶 100g
蛋黄 4个 糖粉 50g

法式小甜点的做法

法式小甜点——烤布蕾的做法图解1

步骤1

1.鸡蛋➕糖分搅拌均匀。 2.牛奶➕淡奶油加热微沸。 3.慢慢加入鸡蛋内，过筛两遍，倒入烤碗。 4.烤盘内倒入热水，放入烤碗，180度30分钟。 5.凉一凉，放入冰箱冷藏一小时即可。

法式小甜点的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 逸格麻麻 编写，未经授权不得转载

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