料理机#班兰鲜奶炖蛋

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班兰叶(Pandan leaf)在东南亚国家是很常见的一种天然香料，比如烹煮椰浆饭，咖喱肉类，糖水，娘惹糕点时都会加入它来增加香气或颜色。除此之外据说它还有清热解毒，治疗尿酸和痛风的功效。今天就用它做一个鲜奶炖蛋吧。清新淡雅的绿色，独特迷人的香气，吃一口唇齿留香，幸福感满满哦！

班兰鲜奶炖蛋的用料

鲜奶 280毫升 糖 25克
鸡蛋 2个 香兰叶 2片

班兰鲜奶炖蛋的做法

#麦子厨房#料理机#班兰鲜奶炖蛋的做法图解1

步骤1

材料如图所示
#麦子厨房#料理机#班兰鲜奶炖蛋的做法图解2

步骤2

香兰叶洗净剪段，加入鲜奶。
#麦子厨房#料理机#班兰鲜奶炖蛋的做法图解3

步骤3

用料理机打碎
#麦子厨房#料理机#班兰鲜奶炖蛋的做法图解4

步骤4

过滤
#麦子厨房#料理机#班兰鲜奶炖蛋的做法图解5

步骤5

加入糖搅拌至融
#麦子厨房#料理机#班兰鲜奶炖蛋的做法图解6

步骤6

加入蛋液拌匀
#麦子厨房#料理机#班兰鲜奶炖蛋的做法图解7

步骤7

过滤2遍
#麦子厨房#料理机#班兰鲜奶炖蛋的做法图解8

步骤8

倒入蒸碗中，撇去浮沫。
#麦子厨房#料理机#班兰鲜奶炖蛋的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜，蒸15分钟左右。
#麦子厨房#料理机#班兰鲜奶炖蛋的做法图解10

步骤10

完成
#麦子厨房#料理机#班兰鲜奶炖蛋的做法图解11

步骤11

班兰鲜奶炖蛋

班兰鲜奶炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 雪莉小厨 编写，未经授权不得转载

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