鲜奶炖蛋

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小孩爱吃！

鲜奶炖蛋的用料

牛奶 125毫升 鸡蛋 1个
冰糖 适量

鲜奶炖蛋的做法

鲜奶炖蛋的做法图解1

步骤1

准备好一罐纯牛奶，倒一半在碗里
鲜奶炖蛋的做法图解2

步骤2

放入冰糖（根据个人口味放多或放少），蒸热五分钟让糖融化，融化后把碗拿出来冷却，变成常温即可。
鲜奶炖蛋的做法图解3

步骤3

把一个鸡蛋打散成鸡蛋液
鲜奶炖蛋的做法图解4

步骤4

往鸡蛋液里倒入已经变成常温的牛奶
鲜奶炖蛋的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后过筛，去气泡
鲜奶炖蛋的做法图解6

步骤6

可以过两遍筛，以防有气泡把蛋蒸成蜂窝状
鲜奶炖蛋的做法图解7

步骤7

水开后再下锅蒸，小火蒸10分钟
鲜奶炖蛋的做法图解8

步骤8

蒸好啦！
鲜奶炖蛋的做法图解9

步骤9

又嫩又滑！

鲜奶炖蛋的烹饪技巧

过筛过两遍！最后蒸蛋必须水开后再放下锅，可以小火蒸10分钟，也可以小火蒸9分钟后关火焖一分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 爱吃的彬彬 编写，未经授权不得转载
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