土豆芸豆炖排骨

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杨土土adan
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土豆芸豆炖排骨的用料

芸豆 500g 土豆 2个
排骨 300g 葱段、葱花 少许
姜片 少许 蒜末 少许
八角（大料） 2个 花椒 5粒
料酒 2勺 生抽 2勺
食盐 适量 鸡精 少许
老抽 一点点 蚝油 2勺
十三香 适量

土豆芸豆炖排骨的做法

#i上冬日 吃在e起#土豆芸豆炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗干净，倒入料酒加水泡半小时，去血水。 冷水下锅，水开撇去浮沫，然后洗干净，控干水份。
#i上冬日 吃在e起#土豆芸豆炖排骨的做法图解2

步骤2

锅里面加油，倒入冰糖，炒糖色，然后倒入控干水分的排骨，翻炒均匀。
#i上冬日 吃在e起#土豆芸豆炖排骨的做法图解3

步骤3

加入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，干辣椒，炒香
#i上冬日 吃在e起#土豆芸豆炖排骨的做法图解4

步骤4

然后加入生抽2大勺子，老抽半勺，耗油2勺，倒入热水，大火烧开，转中小火炖煮，大概一个小时左右。
#i上冬日 吃在e起#土豆芸豆炖排骨的做法图解5

步骤5

倒入土豆，继续焖煮，大概 20分钟
#i上冬日 吃在e起#土豆芸豆炖排骨的做法图解6

步骤6

加入豆角，焖煮10分钟左右，转大火，收汁儿
#i上冬日 吃在e起#土豆芸豆炖排骨的做法图解7

步骤7

土豆炖的很烂，融入汤汁，排骨都脱骨了，超好吃
#i上冬日 吃在e起#土豆芸豆炖排骨的做法图解8

步骤8

拌粉也很好吃

土豆芸豆炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-19

©本菜谱的做法由 杨土土adan 编写，未经授权不得转载

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