紫薯天使蛋糕卷
昨天听帮主阿涛闲聊,说他家萌萌和欣欣出门看到花店很热闹,就问这干嘛呀,涛嫂说今天过节——三八妇女节,萌萌刚好最近学会了存钱,就拿出5块钱非要买一枝康乃馨送妈妈,三岁的欣欣看姐姐的样子,居然也不知怎么从兜兜里翻出5毛钱要买花送妈妈,虽然钱不够,但好心的店主居然也卖了。
听着帮主阿涛略带骄傲的口气,胖熊的内心也起了不小的波澜。其实昨天过节,有人祝我三八妇女节快乐,虽然我嘴上说谢谢,可心里还不乐意,心想自己还是宝宝呢。可如果是我自己娃,送花祝我妇女节快乐,我一定满心欢喜。可能你会觉得奇怪,内心还是宝宝的女孩,居然会憧憬有娃这件事?但如果关注我们比较久的帮友就知道,其实三年前我在紫薯蛋白糖方子里,就已经表露出这样的想法了。不知那些已经是过来人的帮友,你们会给胖熊怎样的建议呢?
紫薯天使蛋糕卷的做法
紫薯天使蛋糕卷的烹饪技巧
1、我可以用我熟悉的小四卷配方来代替天使蛋糕卷吗?
可以,蛋糕卷千变万化,组装思路可以按自己想法来。
2、我可以不做表面装饰,或者只挤紫薯奶油霜装饰吗?
可以,你甚至挤一点奶油霜,然后放上草莓、蓝莓、青提都可以,看你自己喜欢就好。
3、如果奶油霜不用紫薯,还可以用什么吗?
用芋泥也可以,方法是一样的,口感也很好。不过芋泥颜色纯白,不够亮眼,可以加点紫薯粉调色,这样颜色风味俱佳。
4、为什么我烤的天使蛋糕卷上色了呢?
每个人烤箱都不一样,温度时间仅供参考,也许你的烤箱实际温度偏高,所以要根据个人情况灵活调整。
5、为什么我烤的蛋糕卷皱巴巴的呢?
这个原因很多,比如没烤透,烤箱上下火不均衡,用的是油纸而不是油布。
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创建时间:2020-03-09
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