蒸面，蒸面，蒸面

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ZY等等
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我老公喜欢吃面食，各种面食他都比较感兴趣。陪我们吃米饭就比较敷衍了事‍♀️哎我就经常研究一下面食，还好孩子不挑，面食米饭都喜欢吃……

蒸面的用料

细的切面条 300g 土豆 2个
豆角 1把 鸡胸肉 1块
大蒜 6瓣 盐 适量
鸡精 1小勺 生抽 1勺
老抽 1勺 红辣椒️ 1个

蒸面的做法

蒸面，蒸面，蒸面的做法图解1

步骤1

1️⃣豆角清洗干净去掉头尾，掰断备用； 2️⃣土豆去皮切滚刀块或者块，清洗干净； 3️⃣鸡肉切片，加生抽、老抽、嫩肉粉搅拌均匀； 4️⃣蒜瓣切片，红辣椒切滚刀块； 5️⃣切面条细的哈，忘记拍照片了，不过后面会出现的。
蒸面，蒸面，蒸面的做法图解2

步骤2

1️⃣锅热倒油，油5成热的时候倒入腌好的鸡胸肉翻炒均匀（油5成热下肉这样肉不会黏在一起）； 2️⃣倒入豆角土豆翻炒一下，依次加入盐、生抽、老抽，调料稍微重一点，因为后面要加水、放面条； 3️⃣加水，水量刚没过菜就可以。
蒸面，蒸面，蒸面的做法图解3

步骤3

✅在菜上铺上准备好的细面条，我觉得细面条容易入味好吃当然可以根据自己的喜好调整。 ✅面条往中间铺，不要挨到锅上面； ✅火候要小伙哦，要不菜和面都不会熟。
蒸面，蒸面，蒸面的做法图解4

步骤4

偷偷看看都觉得很美味，中途要观察注意火候。觉得锅里水不够的话，可以根据情况再加一点点。
蒸面，蒸面，蒸面的做法图解5

步骤5

水收干了，加入红辣椒️搅拌一下来不及操作的话可以把火调最小。我就是那个把火调最小操作的哦‍♀️‍♀️‍♀️
蒸面，蒸面，蒸面的做法图解6

步骤6

今年的面条有点少，分给孩子们吃了。不过我吃了一盘子菜特别美味。这个蒸面也是一举两得呢，喜欢吃面条的吃面条，喜欢吃菜的有丰富的菜。

蒸面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 ZY等等 编写，未经授权不得转载

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