一份简单的葱油拌面

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花岛厨房的小明
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自己生活后，大城市里，早餐晚饭都成了大问题，每顿都是外卖，简简单单的一碗面也可以喂饱自己肚子，多加注意休息

葱油拌面的用料

食材 葱 100g
配料 玉米油 70g
酱油 50g 老抽 40g
糖 30g 挂面 随意

葱油拌面的做法

一份简单的葱油拌面的做法图解1

步骤1

葱洗干净后，沥干水后切段
一份简单的葱油拌面的做法图解2

步骤2

锅不需要预热，直接下葱段和玉米油，全程开小火爆香葱段
一份简单的葱油拌面的做法图解3

步骤3

葱段呈黄色后熄火放凉后，放入生抽，老抽，糖（赤糖也可以），开小火慢煮，翻一翻
一份简单的葱油拌面的做法图解4

步骤4

煮至冒小泡即可熄火
一份简单的葱油拌面的做法图解5

步骤5

水煮开下面条，这个哪种面条都可以的
一份简单的葱油拌面的做法图解6

步骤6

挂面煮软后试一下熟透没，熟透之后捞起，放入一个较大的容器，大概一碗半的面条，两勺葱油，这个过程要迅速搅拌，不然挂面很快变稠
一份简单的葱油拌面的做法图解7

步骤7

完成
一份简单的葱油拌面的做法图解8

步骤8

煮油也不需要很多时间，煮好的葱油放冰箱可以使用，具体不好说……我自己吃了5天，然而就……上火了，也不可以经常吃

葱油拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 花岛厨房的小明 编写，未经授权不得转载

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