垂涎欲滴的蔬菜培根Pizza

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蔬菜培根Pizza的用料

面粉250g 盐15g
糖30g 黄油20g
鸡蛋1枚 牛奶30ml
酵母3g 温水少许
植物油1调羹 洋葱少许
青椒少许 松茸菌少许
玉米粒少许 青豆少许
番茄少许 培根2片
芝士碎一些

蔬菜培根Pizza的做法

垂涎欲滴的蔬菜培根Pizza的做法图解1

步骤1

牛奶预热至38℃左右，加入鸡蛋，酵母粉，植物油，温水，加热好的黄油搅拌后倒入面粉中和面，揉成团，盖上保险膜，常温醒面15分钟后，搓揉面20分钟左右，直至面团表面光滑（注意面要软一点，不能太干）。面团表面抹上植物油，放入38℃预热的微波炉或烤箱么发酵1小时左右。
垂涎欲滴的蔬菜培根Pizza的做法图解2

步骤2

趁着发酵间隙，我们把需要用到的蔬菜准备好。
垂涎欲滴的蔬菜培根Pizza的做法图解3

步骤3

等面团发酵至2倍大就差不多好了，取出发酵好的面团，按揉排气。徒手把面团按压成圆盘状，厚度大海8cm左右（根据个人喜好可厚可薄），中间可以薄一点，边缘厚一点。在铁盘上刷上一层薄薄的油，把面胚放置在圆盘内，按压边缘使边缘紧贴烤盘。用叉子在面饼上轻压成囊上那样的小孔。涂上番茄酱，撒上芝士碎，一层层铺上准备好的蔬菜。
垂涎欲滴的蔬菜培根Pizza的做法图解4

步骤4

蔬菜都平铺好后再挤上番茄酱，撒满芝士碎。
垂涎欲滴的蔬菜培根Pizza的做法图解5

步骤5

放进预热好的烤箱180℃，10分钟左右，取出如图
垂涎欲滴的蔬菜培根Pizza的做法图解6

步骤6

切开金黄色的Pizza，一阵诱人的蔬菜香味已夺盘而出。
垂涎欲滴的蔬菜培根Pizza的做法图解7

步骤7

切上一片装盘，看起来是不是不像第一次做的啊！哈哈～

蔬菜培根Pizza的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 平等的高钙奶 编写，未经授权不得转载

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