可可古早蛋糕

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陈小猫mandy
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可可古早蛋糕的用料

低筋面粉 180g 可可粉 10g
牛奶 120g 鸡蛋 10
砂糖 110 德芙黑巧 一小块
油 150g

可可古早蛋糕的做法

可可古早蛋糕的做法图解1

步骤1

面粉，可可粉过筛搅均匀
可可古早蛋糕的做法图解2

步骤2

油热80°倒入上一步，加速搅拌趁热加入牛奶继续搅拌
可可古早蛋糕的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋黄继续搅拌均匀，盖住保鲜膜备用
可可古早蛋糕的做法图解4

步骤4

德芙捶碎（如果有巧克力碎更好）
可可古早蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白打发，中间加三次砂糖，图中状态能力住小尖尖即可
可可古早蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白加蛋清搅拌均匀，倒入容器内，到一半加入巧克力碎，再倒剩余的部分抹平
可可古早蛋糕的做法图解7

步骤7

巧克力酱加入，放入裱花袋
可可古早蛋糕的做法图解8

步骤8

裱花完成
可可古早蛋糕的做法图解9

步骤9

磨具下面放一个盘子，倒入两到三厘米水，150°，70分钟
可可古早蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉
可可古早蛋糕的做法图解11

步骤11

️馅滴哦

可可古早蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 陈小猫mandy 编写，未经授权不得转载

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