素馅饼（家常做法）

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默陨
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素馅饼的用料

面粉 温水
韭菜 鸡蛋
油条 盐，花椒粉，味精，蚝油，包子饺子粉（可不放），香油

素馅饼的做法

素馅饼（家常做法）的做法图解1

步骤1

面粉➕温水和成面团，一定要软，（如果你经常烙饼，可以用筷子搅拌成流动的那种面团，很软烙出来更好吃），和好封上保鲜膜待用，准备馅
素馅饼（家常做法）的做法图解2

步骤2

韭菜洗净甩下水待用，炒两个鸡蛋放入盆里，切油条丁一起放入盆里，待鸡蛋不热了，切韭菜放进去，放花椒粉，蚝油，味精，香油，和猪油（可不放），最后等你要包的时候再放盐
素馅饼（家常做法）的做法图解3

步骤3

取出适量面，揪成小剂子，擀开后放入馅，像包包子一样包起来后沾面粉擀开
素馅饼（家常做法）的做法图解4

步骤4

锅烧温热放入馅饼，待一分钟左右翻面刷油，
素馅饼（家常做法）的做法图解5

步骤5

翻面之后慢慢鼓起来后，翻面在刷油（一点点就行），在烙半分钟左右就OK了（全程小火，或中小火）

素馅饼的烹饪技巧

烙饼锅做好选平底的铁质的做好，电饼铛也可以，烙几张之后擦擦锅不然掉下去的面粉都考黑了。还有就是一定要包严实，不让他漏馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 默陨 编写，未经授权不得转载

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