青柠沁雪梨

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妖冶的夏
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据说梨子和薄荷是绝配！

青柠沁雪梨的用料

雪梨 5个 青柠 1个
酸奶 适量 八角 4颗
柠檬叶 5片 冰糖 100克
鲜陈皮 一个 桂皮 一段
冰块 若干 薄荷 一把
各种装饰水果 少量 蜂蜜（槐蜜） 适量

青柠沁雪梨的做法

青柠沁雪梨的做法图解1

步骤1

把八角、鲜陈皮、柠檬叶（没有可以不放）、桂皮、冰糖（喜甜可适当增加一些但不要太多）、两片柠檬片放入砂锅加入能漫过梨子的水量大火煮开，中小火再煮15分钟！
青柠沁雪梨的做法图解2

步骤2

梨子去皮，留梨把儿，从底部挖空去籽 清水洗净备用！
青柠沁雪梨的做法图解3

步骤3

放入梨子煮15—30分钟，煮梨子的时间取决于梨子的大小。
青柠沁雪梨的做法图解4

步骤4

凉白开水中泡入薄荷叶（忽略我的薄荷叶变色，因为是提前一天剪下来，有点氧化了。但不影响成品）
青柠沁雪梨的做法图解5

步骤5

梨子煮到耙而不烂准备出锅时，将装有薄荷的水盆中倒入大量冰块。
青柠沁雪梨的做法图解6

步骤6

捞出梨子放入冰盆中降温定型5分钟。
青柠沁雪梨的做法图解7

步骤7

你喜欢的容器底部铺上酸奶（自制的酸奶比较好）放上定型好的梨子，撒上你喜欢水果粒（我用的是草莓丁和西柚还有薄荷）在梨子上撒上蜂蜜，最后撒上青柠霜就可以了！
青柠沁雪梨的做法图解8

步骤8

煮过梨子的水过滤好可以当饮料喝，不要浪费了哦～～

青柠沁雪梨的烹饪技巧

这实际上是我惊蛰那天做的，因为懒才整理出来老话说惊蛰吃梨，虫蛇远离吃不完的用一个带盖子的容器装好冷藏可以放2-3天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 妖冶的夏 编写，未经授权不得转载

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