香辣青椒鸡蛋酱拌面

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聪明的叉烧肉很大方
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简单又美味的香辣青椒鸡蛋酱拌面，超级无敌简单，而且还爆爆爆爆好吃！！十分钟足够搞定了，厨房小白的必备快手菜！一定要试试哦

香辣青椒鸡蛋酱拌面的用料

鸡蛋: 1个 青椒: 1个
挂面: 适量 淀粉 1勺
生抽 1勺 耗油 1勺
牛肉酱/豆瓣酱/沙茶酱 1勺

香辣青椒鸡蛋酱拌面的做法

香辣青椒鸡蛋酱拌面的做法图解1

步骤1

先调一碗酱汁，生抽、耗油、酱（根据自己的喜好，或家里现有的酱，我选的沙茶酱和豆瓣酱）、一勺淀粉没有淀粉的面粉也可以。再加半碗水，混合均匀备用。
香辣青椒鸡蛋酱拌面的做法图解2

步骤2

一个鸡蛋打撒备用，青椒切丝。
香辣青椒鸡蛋酱拌面的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒好后盛出备用，放入切好的青椒丝翻炒出香味，倒入调好的酱汁大火煮沸，小火熬制浓稠，倒入煮好的挂面或面条，再加入炒好的鸡蛋翻拌均匀即可。
香辣青椒鸡蛋酱拌面的做法图解4

步骤4

简单的香辣青椒鸡蛋酱拌面就做好啦！

香辣青椒鸡蛋酱拌面的烹饪技巧

煮酱的时候，集美们可以自己尝一尝酱汁的咸淡，再根据自己口味看看是否需要加盐吆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 聪明的叉烧肉很大方 编写，未经授权不得转载

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