店里高大上的拔丝香蕉原来这么简单

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家里没看到啥可以做的了 看到还剩两根香蕉 就试着做了个拔丝香蕉 原来这么简单 请看 我行 你也可以 试试吧

拔丝香蕉的用料

香蕉 2根 鸡蛋 2根
白糖 3勺

拔丝香蕉的做法

店里高大上的拔丝香蕉原来这么简单的做法图解1

步骤1

准备两个香蕉
店里高大上的拔丝香蕉原来这么简单的做法图解2

步骤2

切成一厘米长左右一节 每节香蕉裹上干淀粉
店里高大上的拔丝香蕉原来这么简单的做法图解3

步骤3

再拿个碗3勺淀粉 2勺面粉 2个鸡蛋 加点点盐 一丁点水 一点点油 搅拌成糊状 和酸奶差不多的糊状
店里高大上的拔丝香蕉原来这么简单的做法图解4

步骤4

裹了干淀粉的香蕉 在上面的糊糊里滚一滚 充分粘上糊糊
店里高大上的拔丝香蕉原来这么简单的做法图解5

步骤5

锅里倒油 烧五分热 用筷子一个一个把香蕉放油锅里 中小火 炸的金黄 捞起来 沥在边上
店里高大上的拔丝香蕉原来这么简单的做法图解6

步骤6

把上面的炸的糊糊渣捞掉 再复炸一次
店里高大上的拔丝香蕉原来这么简单的做法图解7

步骤7

准备个碗装 白糖3勺 一点点清水
店里高大上的拔丝香蕉原来这么简单的做法图解8

步骤8

把糖水倒锅里
店里高大上的拔丝香蕉原来这么简单的做法图解9

步骤9

中小火炒糖水 慢慢变色有大泡泡出现 等会有小泡泡出来 然后变成如下图糖浆样子
店里高大上的拔丝香蕉原来这么简单的做法图解10

步骤10

这样就可以 倒香蕉进去 翻几下 就起锅
店里高大上的拔丝香蕉原来这么简单的做法图解11

步骤11

拔丝香蕉 家人说跟店里吃的一样的味道

拔丝香蕉的烹饪技巧

炒糖的时候 不要急 慢慢炒 等它变色 有大泡泡 然后小泡泡 然后是糖浆的样子和颜色 莫急
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-13

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