养肥老公的36道菜：01素炒豆芽

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有人说婚姻是爱情的坟墓，婚姻也是养猪场！我推荐健康均衡的饮食，拒绝暴饮暴食和过度饮食，要健康“肥”。 素炒豆芽是道素菜，调料中用了陈醋，酸味儿醇厚，配米饭、卷春饼都很搭。

素炒豆芽的用料

绿豆芽 250克 胡萝卜 1/2根
陈醋 1勺 生抽 1/2勺
大蒜 4瓣 黑胡椒粉 适量
盐 适量

素炒豆芽的做法

养肥老公的36道菜：01素炒豆芽的做法图解1

步骤1

新鲜绿豆芽洗净沥干水
养肥老公的36道菜：01素炒豆芽的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝
养肥老公的36道菜：01素炒豆芽的做法图解3

步骤3

大蒜拍一下，更好扒皮
养肥老公的36道菜：01素炒豆芽的做法图解4

步骤4

大蒜切成2种尺寸，一种是小丁（爆锅），另一种切的更碎一些（最后放）
养肥老公的36道菜：01素炒豆芽的做法图解5

步骤5

起锅热油，放大一点的蒜丁和胡萝卜丝，爆香
养肥老公的36道菜：01素炒豆芽的做法图解6

步骤6

放入豆芽翻炒，加入陈醋、生抽、黑胡椒粉，差不多熟了再放盐
养肥老公的36道菜：01素炒豆芽的做法图解7

步骤7

最后放入大蒜，翻炒一下出锅
养肥老公的36道菜：01素炒豆芽的做法图解8

步骤8

上桌没

素炒豆芽的烹饪技巧

用大火猛炒，绿豆芽炒时间长了会出水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 大麦和大米 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸 微酸 香 蒜香味

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