山西什锦砂锅

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爱做饭的山西旅游司机
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山西大大小小的餐馆里，冬日餐桌上火光闪闪，砂锅（铜火锅）内肉菜沸腾，一种追根忆祖、感怀传统、热爱故土之情油然而生。

什锦砂锅的用料

白菜 半颗 粉条 1把
豆腐 1块 土豆 1个
木耳 100克 海带丝
小酥肉 烧肉
丸子 葱
香菜 盐味精鸡精
老抽 香油

什锦砂锅的做法

山西什锦砂锅的做法图解1

步骤1

白菜切长条铺底
山西什锦砂锅的做法图解2

步骤2

放入提前泡好的粉条
山西什锦砂锅的做法图解3

步骤3

油豆腐，油炸土豆，丸子，小酥肉，木耳，海带丝，烧肉条
山西什锦砂锅的做法图解4

步骤4

依次码放砂锅内
山西什锦砂锅的做法图解5

步骤5

肉素隔开放
山西什锦砂锅的做法图解6

步骤6

是不是也不难？
山西什锦砂锅的做法图解7

步骤7

烧肉条铺最上面
山西什锦砂锅的做法图解8

步骤8

放葱段，干辣椒 加盐味精鸡精老抽 添水上火
山西什锦砂锅的做法图解9

步骤9

砂锅烧开小火炖十分钟
山西什锦砂锅的做法图解10

步骤10

放入香菜，滴入香油
山西什锦砂锅的做法图解11

步骤11

山西特色什锦砂锅

什锦砂锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

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