日式照烧鸡腿肉-肉嫩香甜

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要想瘦，鸡肉是最好的选择，本人由于要控糖，不能吃蛋糕，水果，只好偷偷往菜里加糖，哈哈

日式照烧鸡腿肉的用料

番茄 2个 鸡腿肉 200克
盐 少许 糖 少许
生粉 少许 番茄酱 少许
姜 2片 蒜头 适量
鸡腿肉 500g 酱油 适量
耗油 适量 味淋 适量
砂糖 适量 清酒 适量

日式照烧鸡腿肉的做法

日式照烧鸡腿肉-肉嫩香甜的做法图解1

步骤1

可以直接买去骨鸡腿肉，但去骨的都没皮，虽说会有点干，但是脂肪也少。先用厨房纸吸干水费。
日式照烧鸡腿肉-肉嫩香甜的做法图解2

步骤2

锅里放油，鸡腿肉两面煎到金黄，提前不用腌。
日式照烧鸡腿肉-肉嫩香甜的做法图解3

步骤3

放入酱油，清酒，味淋，耗油，砂糖，一点点水，汤汁没过肉的一半，尝一下是不是你要的甜度，我用的是日式酱油，还有清酒(清酒没有料酒味道重，而且清香)，但中式酱油和料酒也没问题。小火烧20分钟就可以了。
日式照烧鸡腿肉-肉嫩香甜的做法图解4

步骤4

放在案板上凉凉再切，否则会散。
日式照烧鸡腿肉-肉嫩香甜的做法图解5

步骤5

加上些绿色配菜，好吃又好看

日式照烧鸡腿肉的烹饪技巧

这道菜是日料经典，如果有日式酱油，味淋和清酒最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

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