饺子皮葱油饼
精品
平时做葱油饼,都是要先和好面的。今天呢,小主省掉了这一步,直接用包饺子剩下的饺子皮,代替了面皮。
这样一来,既省了时间又省了力气。而且,用饺子皮做的葱油饼,相较于面皮做的,口感会弹韧一些,吃起来也更有嚼头。
葱油饼的调香很简单,主要是葱和油这两种。我看过最省事的做法,就是直接用香油拌点葱花,涂在面皮上。
不过,我个人更喜欢有油酥的。滚滚的热油,“嗞”一下,淋在面粉混合调料里,香气瞬间就冲了出来。
这时候,往饺子皮上刷一层,再撒点葱花,一卷、一擀、一煎,葱油香味就更浓了。
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饺子皮葱油饼的做法
饺子皮葱油饼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-14
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