一腌一烤不用锅铲-蒜香烤排骨-香到骨头里-超级省事

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AngellZhu
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买了3斤排骨，分成两份，孩子们喜欢吃蒜香排骨，油炸的东西呢现在尽量不做了，上火。今天做个超简单的蒜香烤排骨，不用动锅铲，提前腌好，要吃的时候提前半小时拿出来烤一下就成了。

蒜香烤排骨的用料

肋排骨 600g 蚝油 30g（3勺）
料酒 1勺 生抽 1勺
盐 2g 蒜末 1头蒜
胡椒粉 适量 白糖 5克

蒜香烤排骨的做法

一腌一烤不用锅铲-蒜香烤排骨-香到骨头里-超级省事的做法图解1

步骤1

排骨洗净，剁开
一腌一烤不用锅铲-蒜香烤排骨-香到骨头里-超级省事的做法图解2

步骤2

剁成稍微长一点的段
一腌一烤不用锅铲-蒜香烤排骨-香到骨头里-超级省事的做法图解3

步骤3

下面开始腌制。拉蒜器把一头蒜拉碎，倒入排骨中。
一腌一烤不用锅铲-蒜香烤排骨-香到骨头里-超级省事的做法图解4

步骤4

倒入蚝油。
一腌一烤不用锅铲-蒜香烤排骨-香到骨头里-超级省事的做法图解5

步骤5

放适量生抽、料酒。
一腌一烤不用锅铲-蒜香烤排骨-香到骨头里-超级省事的做法图解6

步骤6

适量白糖。
一腌一烤不用锅铲-蒜香烤排骨-香到骨头里-超级省事的做法图解7

步骤7

适量小胡椒粉。
一腌一烤不用锅铲-蒜香烤排骨-香到骨头里-超级省事的做法图解8

步骤8

拌匀，放入食品袋，腌制两小时以上入味。我是放冰箱过夜的。
一腌一烤不用锅铲-蒜香烤排骨-香到骨头里-超级省事的做法图解9

步骤9

腌好的排骨码在烤盘上，底下垫锡纸或油纸（这样吃完直接扔锡纸，不用弄脏烤盘）
一腌一烤不用锅铲-蒜香烤排骨-香到骨头里-超级省事的做法图解10

步骤10

烤之前上面也蒙上锡纸，入预热好的烤箱，放中间层，上下锅230度25分钟（这样看出来还有点咬劲，还有点汤汁），喜欢再软烂干一点的可以增加5分钟。
一腌一烤不用锅铲-蒜香烤排骨-香到骨头里-超级省事的做法图解11

步骤11

出锅啦，蒜香四溢，鲜嫩多汁，秒光盘！用烤箱做比在锅里烧省事多了！它在烤的这半小时，锅灶上一条鱼，炒素菜、凉拌菜、汤和饭全做好了，是不是很节约时间呢？
一腌一烤不用锅铲-蒜香烤排骨-香到骨头里-超级省事的做法图解12

步骤12

这桌菜从下锅到上桌不到40分钟，效率高吧！

蒜香烤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 AngellZhu 编写，未经授权不得转载

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