苜蓿麦饭

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现在正好是吃野菜这些的时候，朋友给了一些刚好吃。

苜蓿麦饭的用料

苜蓿 适量 面粉 适量
盐 一小勺 蒜 几瓣
食用油 适量 十三香 适量勺
食用碱 一小勺

苜蓿麦饭的做法

苜蓿麦饭的做法图解1

步骤1

苜蓿挑捡干净，洗干净控水，我是为了少拌面粉所以提前一晚洗干净控水的，早上起来直接切碎放食用碱揉匀后拌面粉，加点食用碱是为了蒸出来苜蓿还是翠绿的，不拌碱面就会发黄。
苜蓿麦饭的做法图解2

步骤2

锅里水烧开放拌好的苜蓿蒸15分钟
苜蓿麦饭的做法图解3

步骤3

蒸出来放盆里用筷子拨拉散开，加蒜末，盐，十三香用热油泼一下，热油会激发蒜的香味，这个时候拌匀就可以吃了（也可以拌油泼辣子，醋）也很好吃

苜蓿麦饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

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