超简单的味千拉面同款溏心蛋

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穿T恤的小松鼠
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每次吃味千拉面都要加一个好吃的溏心蛋，现在自己在家就可以吃到啦，做法超简单，用到的调料也是家中常备的。

超简单的味千拉面同款糖心蛋的用料

鸡蛋 想吃几个来几个 蒸鱼豉油 1/2碗
可乐 1/4碗 凉白开 1/4碗

超简单的味千拉面同款糖心蛋的做法

超简单的味千拉面同款溏心蛋的做法图解1

步骤1

水开下鸡蛋煮六分半
超简单的味千拉面同款溏心蛋的做法图解2

步骤2

捞到冷水剥皮（可加冰块冷却）
超简单的味千拉面同款溏心蛋的做法图解3

步骤3

将蒸鱼豉油、可乐、水倒入容器中，调好汤汁，放入剥好皮的鸡蛋。
超简单的味千拉面同款溏心蛋的做法图解4

步骤4

加盖放入冰箱冷藏一晚
超简单的味千拉面同款溏心蛋的做法图解5

步骤5

好了，好吃的五香溏心蛋就做好了呦

超简单的味千拉面同款糖心蛋的烹饪技巧

1.溏心蛋的关键是时间，一定要计时6′30″ 2.要想溏心的效果好，可以在冷水中加入冰块降温 3.浸泡的容器不要太大，汤汁要淹没鸡蛋 4.汤汁的量要根据鸡蛋多少个容器底部大小来调整，蒸鱼豉油1/2，可乐和水各1/4 5.放入冰箱浸泡，尤其夏天，时间不要少于6小时，否则不易入味，可以第一天浸泡，第二天吃 最后，溏心蛋想切的好看，可以用一股细细的捆绑香肠的棉线来切割，我用刀切的卖相就很一般。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 穿T恤的小松鼠 编写，未经授权不得转载

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