凉拌面藕

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在家里呆这么久，鱼啊肉啊都吃的腻了，体重也上来了。天气变暖和了，就吃点儿爽口的吧。

凉拌面藕的用料

面藕 适量 芝麻酱 两勺
油辣椒 两勺 蒜 三瓣
醋 一勺 黄瓜 一根
糖 半勺 生抽 三勺
香菜 四根 蚝油 一勺

凉拌面藕的做法

凉拌面藕的做法图解1

步骤1

干面藕适量，用温水提前泡好，水不用太热，我用的55度的水，为什么这么精确呢，因为我家热水器设置得就是55度。
凉拌面藕的做法图解2

步骤2

泡面藕的同时准备配菜，黄瓜一根去皮切丝，香菜切成小段或者香菜末都可以。
凉拌面藕的做法图解3

步骤3

泡了大概四十分钟，这个整个面藕已经没有硬的地方了，这就是泡好了。
凉拌面藕的做法图解4

步骤4

在面藕里放入黄瓜丝、香菜段、一勺蚝油、三勺生抽、两勺醋、两勺辣椒油、两勺麻将，再用压蒜器压入三瓣蒜，拌均匀。
凉拌面藕的做法图解5

步骤5

这样就好啦，放调味料的同时可以尝尝，根据自己的口味适当加减一下。

凉拌面藕的烹饪技巧

泡好的面藕本身就是熟的，不用再过水煮了，拌好之后就能直接吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 嘛嘛咪_呀 编写，未经授权不得转载

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