香气四溢的快手早餐—白萝卜虾仁丝饼

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Vera_J
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都说冬天吃些白萝卜好，今天我们就换一种吃法。白萝卜丝饼，软软的饼里是满满的萝卜丝，萝卜丝的口感比单纯软软的饼好多了，虾仁的香味也特别的浓郁，一口下去之后还能看见一根根的萝卜丝，让早餐不再单调。让香气四溢的早餐开启元气满满的一天( ^_^)／

白萝卜虾仁丝饼的用料

萝卜丝 一小个 鸡蛋 2个
虾仁 适量 姜 少量
盐 适量 耗油 半勺
面粉 适量（看着撒就好） 胡椒粉 一小勺
植物油 少量

白萝卜虾仁丝饼的做法

香气四溢的快手早餐—白萝卜虾仁丝饼的做法图解1

步骤1

把白萝卜擦成丝，撒盐，拌几下，放在那儿让它析出水分，大概20min，这样可以去除萝卜的生味苦味
香气四溢的快手早餐—白萝卜虾仁丝饼的做法图解2

步骤2

把干虾剥皮，泡着 要是没有虾仁，也可以不加，也可以加海米之类的
香气四溢的快手早餐—白萝卜虾仁丝饼的做法图解3

步骤3

挤干萝卜丝的水
香气四溢的快手早餐—白萝卜虾仁丝饼的做法图解4

步骤4

把两个鸡蛋打散，切碎虾仁，切一点点的姜末
香气四溢的快手早餐—白萝卜虾仁丝饼的做法图解5

步骤5

把蛋液加到萝卜丝里，加一点点耗油，析萝卜丝的水分时已经加了较多的盐了，就不用加盐了
香气四溢的快手早餐—白萝卜虾仁丝饼的做法图解6

步骤6

把虾仁和姜末也加进去拌匀，撒上一些胡椒粉
香气四溢的快手早餐—白萝卜虾仁丝饼的做法图解7

步骤7

拌匀后加入面粉，加到比较稠就可以了，面粉只是起粘合作用
香气四溢的快手早餐—白萝卜虾仁丝饼的做法图解8

步骤8

如果有模具的话，可以在模具上刷上少量植物油，这样会比较有形状
香气四溢的快手早餐—白萝卜虾仁丝饼的做法图解9

步骤9

也可以直接用电饼铛或者平底锅煎，记得要小火～我用平底锅煎的总是大大小小不太规整煎的时候真的好香啊～
香气四溢的快手早餐—白萝卜虾仁丝饼的做法图解10

步骤10

也可以加点葱花进去
香气四溢的快手早餐—白萝卜虾仁丝饼的做法图解11

步骤11

就做好啦，快趁热尝尝吧，真的很好吃！！

白萝卜虾仁丝饼的烹饪技巧

1、不用纠结面粉的量，就看着撒就好，只是起粘合作用，蛋液稍微稠一些了就行。 2、要记得小火煎，表面很容易糊，饼稍硬一点了，不容易碎，就是熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 Vera_J 编写，未经授权不得转载

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