芦笋虾仁

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未央初年
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芦笋不够，鸡蛋来凑。

芦笋虾仁的用料

芦笋 1把 虾仁 200克
鸡蛋 4个 胡萝卜 半根
红椒 半个 葱 半根
蒜 2瓣 姜 3片
菜籽油 适量 盐、生抽、蚝油 少许
料酒、白胡椒粉、淀粉 适量

芦笋虾仁的做法

芦笋虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁去除虾线，洗净，擦干水分。放少许料酒、白胡椒粉、生抽、生姜、淀粉腌制20分钟。
芦笋虾仁的做法图解2

步骤2

芦笋切段，放热水里焯1分钟。
芦笋虾仁的做法图解3

步骤3

半根胡萝卜切段，热水中焯1分钟。红椒切段，蒜切片，葱切段。
芦笋虾仁的做法图解4

步骤4

锅中放入适量菜籽油，烧热后放入虾仁炒熟。
芦笋虾仁的做法图解5

步骤5

盛出备用。
芦笋虾仁的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散。
芦笋虾仁的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量菜籽油，烧热倒入鸡蛋炒散。
芦笋虾仁的做法图解8

步骤8

盛出备用。
芦笋虾仁的做法图解9

步骤9

锅中倒入少许菜籽油，烧热后，放入葱姜蒜炒香。
芦笋虾仁的做法图解10

步骤10

放入红椒、胡萝卜、芦笋翻炒几下。
芦笋虾仁的做法图解11

步骤11

倒入鸡蛋、虾仁翻炒均匀，放入少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀，即可出锅。
芦笋虾仁的做法图解12

步骤12

芦笋虾仁✌️

芦笋虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 未央初年 编写，未经授权不得转载

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