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薯片的做法
步骤1
土豆洗净
步骤2
去皮
步骤3
切片。 泡洗一下。
步骤4
蒸熟
步骤5
压成泥
步骤6
土豆泥和匀。 奶粉，盐，油，我是随意加的，没有称。亲们根据自己口味哈。 （原配方是加的牛奶，但是家里刚好没牛奶了，我就加了奶粉。而且，感觉我加奶粉做的这个干湿度很合适啊，就像做包子馒头和的面团那样，如果加的是牛奶，肯定会很稀，反而不好操作。）
步骤7
抓一小团土豆泥
步骤8
压成薄片
步骤9
简便方法
步骤10
压好的坯
步骤11
烤箱预热后，烤制。 具体温度和时间，请耐心看完后面的步骤。
步骤12
原配方180度10分钟+150度10分钟。 我这个180度20分钟，烤糊了，但有的局部还湿软不脆。 （也可能是我欲速不达，放了两盘，距离太近就糊了。也许放一盘合适呢……我没试过。）
步骤13
一盘只能烤几片，我几口就吃完了。
步骤14
有一点糊，口味还是不错的哈
步骤15
对光的样子
步骤16
第二次： 150度20分钟，还是糊了，仍然有局部略软不脆。
步骤17
撒上花椒面和辣椒面，麻辣酥脆不要太好吃。 （我的辣椒面是做油辣椒的，比较粗，如果是用辣椒粉就更好了哈。）
步骤18
第三次： 100度50分钟，翻面还有点湿，又加了20分钟。 干脆、没糊。棒棒哒～ （我走开了，没有关注烤制过程，猜想后续加的20分钟，可能十分钟也差不多了吧。下次再测试看。）
步骤19
之所以说这么多细节，而不是直接告诉大家100度，是因为各个烤箱不同，也许我用100度，你不一定合适。并且薯片压的厚度也会有所不同。所以需要自己拿捏哈。我也是试了三次。并且准备以后还要再测试，希望口感更符合我自己的口味。
步骤20
四只土豆，如果做成菜，吃到撑也吃不完。可是做成薯片，一下就被我吃光了。 这是怎么肥事？我今天是不是东西吃得太多了。薯片的烹饪技巧
忽然想吃点零食。平时基本不吃零食的姐，家里是没有准备零食的。
家里只有几只土豆，那就尝试做个薯片吧。毕竟平时姐喜欢吃的炸土豆，油太多了。
薯片这些东西，平时姐是不会买来吃的。但是自己做的嘛，少油无糖，这个还是可以有的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-17
©本菜谱的做法由 刘晓果 编写，未经授权不得转载
刘晓果
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