好吃到爆的原汁原味穆斯林牛肉馅饼

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齐了咔嚓叮当兔
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外皮酥脆，满口留香，正宗清真做法过程！

牛肉馅饼的用料

面 适量 洋葱 一个
牛肉 适量克 花椒面 适量
酱油 适量 盐 适量

牛肉馅饼的做法

好吃到爆的原汁原味穆斯林牛肉馅饼的做法图解1

步骤1

用50度的水最好是60度以内 稍微有一点烫手的感觉，和面，用筷子搅拌，不能揉面，然后面和水融合在一起之后稍微抹生油，为了避免面干吧，大概醒四个小时。
好吃到爆的原汁原味穆斯林牛肉馅饼的做法图解2

步骤2

牛肉，花椒面，姜，酱油拌馅；要包之前再放洋葱，洋葱切好之后用手攥水，以免拌馅的时候洋葱出水份。等洋葱拌到肉馅里后先放生油搅拌最后再放点盐，最后放盐是为了不让洋葱出水，拌油之后再放盐，不容易出水！
好吃到爆的原汁原味穆斯林牛肉馅饼的做法图解3

步骤3

把面揉成面团，然后将馅包里面再成团状
好吃到爆的原汁原味穆斯林牛肉馅饼的做法图解4

步骤4

包好的团一定要沾油放置一旁，醒一会儿这样不容易露馅。
好吃到爆的原汁原味穆斯林牛肉馅饼的做法图解5

步骤5

锅里放生油，中火，待油锅热了然后用手轻轻把包好的面团按扁成饼状
好吃到爆的原汁原味穆斯林牛肉馅饼的做法图解6

步骤6

包好馅的面团这样刷油
好吃到爆的原汁原味穆斯林牛肉馅饼的做法图解7

步骤7

开始烙
好吃到爆的原汁原味穆斯林牛肉馅饼的做法图解8

步骤8

第一次翻面，然后刷油，比中火稍微小一点的火烙
好吃到爆的原汁原味穆斯林牛肉馅饼的做法图解9

步骤9

第二次翻面刷油，只翻两次面，最多三次面刷两次油，切忌不能总翻面！
好吃到爆的原汁原味穆斯林牛肉馅饼的做法图解10

步骤10

焦黄色准备出锅
好吃到爆的原汁原味穆斯林牛肉馅饼的做法图解11

步骤11

开动喽！再来几瓣蒜就着吃无敌喽！

牛肉馅饼的烹饪技巧

1一定要用热水和面，如果是一半凉水和一半热水的话面会发硬，直接就用60度以内热水和面最好。 2洋葱一定要用紫圆葱，白色的不好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 齐了咔嚓叮当兔 编写，未经授权不得转载

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