电饭煲腊肠菜饭

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米糖君
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肉菜饭一锅出超方便，过程也没难度，我家做过无数次。试过莴笋叶、菠菜、上海青、芥菜……最终还是觉得莴笋叶做菜饭最好吃，颜色漂亮不水塌，腊肠的油香混合莴笋叶的清香，每次我都能吃两大碗。

电饭煲腊肠菜饭的用料

大米 适量 小米 一小把
腊肠 1.5根 莴笋叶 1把
胡萝卜 半根

电饭煲腊肠菜饭的做法

电饭煲腊肠菜饭的做法图解1

步骤1

一颗莴笋的叶子剥下来正好。小米准备一小把就够啦。
电饭煲腊肠菜饭的做法图解2

步骤2

大米小米淘洗净，放入电饭煲，由于莴笋叶还会出水，所以蒸饭的水量要比平时少一点点。（用手指量的话，水量约为半个指节高）
电饭煲腊肠菜饭的做法图解3

步骤3

开始蒸饭。同时处理配菜，莴笋叶洗净切碎，胡萝卜削皮切丁。
电饭煲腊肠菜饭的做法图解4

步骤4

腊肠斜切片。
电饭煲腊肠菜饭的做法图解5

步骤5

打开电饭煲，倒入腊肠后继续蒸饭。
电饭煲腊肠菜饭的做法图解6

步骤6

炒锅倒少量油，中火翻炒胡萝卜、莴笋叶，炒至软榻断生就可以了。
电饭煲腊肠菜饭的做法图解7

步骤7

此时饭还未蒸好，倒入煸炒过的菜，等待电饭煲完成蒸饭。
电饭煲腊肠菜饭的做法图解8

步骤8

电饭煲显示饭蒸好后，将菜饭翻搅几下，继续焖15分钟即可。
电饭煲腊肠菜饭的做法图解9

步骤9

肉菜饭俱全，再配个汤就是一顿饭啦。
电饭煲腊肠菜饭的做法图解10

步骤10

米饭吸收了腊肠的油脂和莴笋叶的清香，全家都爱吃。

电饭煲腊肠菜饭的烹饪技巧

蒸饭的水量要控制好，中途会有两次开盖加菜，随时观察米饭的软硬程度哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 米糖君 编写，未经授权不得转载

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