简易荷包蛋现做

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荷包蛋的用料

鸡蛋 1个	食用油 10g
食盐 0.8克

荷包蛋的做法

步骤1

首先，用煤气灶开大火预热一分钟。

步骤2

然后开小火，把食用油倒进去。

步骤3

然后把鸡蛋放入碗里，再放食盐。

步骤4

然后把碗里的鸡蛋放入锅里，不用放盐。

步骤5

然后锅盖盖1分钟。

步骤6

再把荷包蛋翻个面之后再预热一分钟。

步骤7

最后一步就做好了。

荷包蛋的烹饪技巧

荷包蛋，是一种常见菜品。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。
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创建时间:2020-03-18

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