秘制奶茶 -这个方法很特别

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JoJoFan
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用特别的方法，做一杯特别好喝的奶茶，度过一个特别的午后，试一下吧！

秘制奶茶的用料

红茶 20克 白糖 30克
纯牛奶 250毫升 水 500毫升

秘制奶茶的做法

秘制奶茶 -这个方法很特别的做法图解1

步骤1

红茶20克（绿茶、普洱皆可），白糖30克，放进奶锅中
秘制奶茶 -这个方法很特别的做法图解2

步骤2

小火慢煎，茶香慢慢飘散出来，混合了砂糖的香甜，很好闻
秘制奶茶 -这个方法很特别的做法图解3

步骤3

轻轻翻炒至砂糖变成棕色，开始起泡时加入半碗水煮开
秘制奶茶 -这个方法很特别的做法图解4

步骤4

煮五分钟，得到一锅颜色漂亮的茶汤
秘制奶茶 -这个方法很特别的做法图解5

步骤5

缓缓加入牛奶搅匀烧热，锅边上冒小气泡的时候就可以关火了
秘制奶茶 -这个方法很特别的做法图解6

步骤6

滤出茶叶，一杯温润香浓的奶茶就做好了，有很特别的焦糖香气呢！

秘制奶茶的烹饪技巧

全程小火操作，尤其炒糖和茶的时候，糖变色即可，过火就苦了。茶可以选择绿茶、普洱茶，味道各有千秋。糖的量可以根据自己的口味增减，方子里的糖量是偏少的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 JoJoFan 编写，未经授权不得转载

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