土豆闷霸王鸭

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土豆闷鸭的用料

土豆 1个 蚝油 10克
盐 适量 葱 少许
鸭 半只 蒜头 5瓣
姜 3片 老抽 2勺
瑶柱酱 2勺

土豆闷鸭的做法

土豆闷霸王鸭的做法图解1

步骤1

鸭子洗干净隔水
土豆闷霸王鸭的做法图解2

步骤2

切土豆，不大不小块头
土豆闷霸王鸭的做法图解3

步骤3

土豆泡水，不然淀粉会粘锅
土豆闷霸王鸭的做法图解4

步骤4

干锅放入鸭子。炒鸭子金黄色，多余的鸭油，鸭水。倒掉，这样鸭子就不会有鸭骚味了
土豆闷霸王鸭的做法图解5

步骤5

放入姜葱蒜，盐，耗油，酱油，瑶柱酱，炒香！
土豆闷霸王鸭的做法图解6

步骤6

放入清水！水到肉肉一半，闷到筷子可以差不多插入肉肉！
土豆闷霸王鸭的做法图解7

步骤7

铺上土豆
土豆闷霸王鸭的做法图解8

步骤8

把肉夹上面，土豆在下面！
土豆闷霸王鸭的做法图解9

步骤9

上盘，洒上小葱！完美，来吃！

土豆闷鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 海边的五啊哥 编写，未经授权不得转载

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