自制手擀面

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喝牛奶不戴帽子的乔巴
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平时家里都吃买的手擀面，最好吃的还是自己的妈妈亲手擀的面条！

自制手擀面的用料

普通面粉 1小碗 温水 半小碗
盐 一小勺 碱面 少许

自制手擀面的做法

自制手擀面的做法图解1

步骤1

先将面粉、碱面、盐搅拌均匀，然后倒入适量温水，和成团，一定要和成较硬的面团。醒面20分钟，将面团放置案板上擀成圆形
自制手擀面的做法图解2

步骤2

将面团擀薄
自制手擀面的做法图解3

步骤3

将面片摞成s型
自制手擀面的做法图解4

步骤4

切成1厘米宽的段
自制手擀面的做法图解5

步骤5

一只手提起面条
自制手擀面的做法图解6

步骤6

甩一甩面团上的面粉甩出来
自制手擀面的做法图解7

步骤7

放置盖帘上，准备煮面用
自制手擀面的做法图解8

步骤8

这样就可以吃啦

自制手擀面的烹饪技巧

和面一定注意面团硬一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 喝牛奶不戴帽子的乔巴 编写，未经授权不得转载

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